手工食品更健康?怕是对健康饮食有什么误解

2018-05-12 09:37 来源:四川新闻网

  中国这十几年来,经济发达了,生活水平变高了,人们的嘴也变叼了。在饮食上,以前的人只奢求吃饱穿暖就好,而现在呢,不仅要追求食物口味,而且还要综合考虑食物的健康、卖相等,那些不健康、口感差的食品,是坚决入不了人们的“法眼”的。

  为了迎合人们对健康饮食日益增长的需求,最近几年来,有很多食品商家总是打着“纯手工制作、天然无添加、纯天然食材”等旗号,来售卖自己的手工商品,而这些所谓的手工食品也越来越受到人们的追捧与喜爱。在人们的印象中,只要是纯手工制作的,食材是天然的,不添加化学品的,都是最好、最健康的。然而,事实果真如此吗?手工食品比普通食品更健康吗?

手工食品更健康?怕是对健康饮食有什么误解

  手工食品更健康吗?错了!

  其实,手工食品并没有人们说得那么好!

  手工食品,脱离食品监制体系。蛋糕、月饼、小龙虾、牛轧糖等手工食品脱离了食品监管体系,它们绝大多数是没有经过正规食品检测的。正因为缺乏监管,所以市面上的食品大都鱼龙混杂,这些食品很难说会不会掺杂着一些有害物质。若在不确定食品是否安全的情况下,人们摄入了有害物质,对身体来讲是一种危害。

  手工食品,并非适合食用。多数人认为天然的就是好的,号称使用纯天然食材的手工制品,其实未必是最适合人们食用的,因为有很多纯天然的食材,人们的肠胃都不太耐受。以牛奶为例,我们平时所喝的牛奶一般是需要经过人工加工、消毒、过滤的,否则天然的牛奶里或会有病菌,或蛋白质结构不够合理,长期饮用对健康不利。

  “无添加”的手工食品?不存在的。“无添加”,其实也是手工食品的一种营销方式。在现代社会里,想食用没有放任何添加剂的手工食品?那是不太可能的。在手工食品制造过程中,盐、油、酱油、醋等各种调料都会派上用场,而这些调料,均属于食品添加剂!

  怎样的食品才算健康饮食?

  健康饮食是包括多方面的,我们不可以说常年吃健康食品,就属于健康饮食,而还应该考量饮食的食品品种、饮食频率、饮食分量、饮食结构等多种因素。

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